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Recettes faciles et réconfortantes de gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur au fromage
Le gratin de chou-fleur est un plat facile et économique qui se décline en de nombreuses recettes. Photo par Isabell Schulz
L'hiver, on aime les recettes qui réconfortent mais si en plus elles peuvent nous faire du bien, c'est le jackpot ! Le gratin de chou-fleur fait partie de ces recettes qui sont aussi bonnes que saines, sauf si vous le noyez sous une tonne de fromage !

Du chou-fleur bon pour la santé qu'il soit blanc, orange, vert ou violet, une petite béchamel classique ou light pour ceux qui préfèrent et pourquoi pas un ajout de cubes de jambon ou de lardons pour en faire un plat complet, bonheur assuré dans l'assiette.

Meilleures recettes de gratin de chou-fleur et de moutarde des Gourmets

Des idées de recettes de gratin de chou-fleur et de moutarde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
Gratin de chou-fleur à la moutarde et au cheddar
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Ce gratin de chou-fleur d’après la recette de Yotam Ottolenghi est le plat type de la comfort food par excellence. L’utilisation du cumin en graines, la moutarde en poudre, le piment vert et le curry donne une note indienne à ce plat qui change un peu du gratin béchamel.
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose de vous régaler aujourd’hui avec ce délicieux gratin de chou-fleur à la moutarde de Yotam Ottolenghi. La crème à la moutarde est vraiment savoureuse et le gratiné, obtenu en mélangeant du pain émietté, du persil ciselé et du cheddar râpé, est gourmand et croustillant à souhait !

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Lapin, poulet et sauce à la crème font de cette potée méconnue le plat réconfortant, familial et convivial par excellence. Chou vert et carotte complètent délicieusement ce plat savoureux.

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